牛奶: 250ml， 雞蛋: 2個， 細砂糖: 40克
1準備食材：雞蛋、純牛奶、白糖 ①將蛋白與蛋黃分離
2在蛋白中加入牛奶、白糖（分三次加入）
3用打發器打發，讓白糖和牛奶、蛋白充分混合
4打發之後，用過濾網過濾，靜置10分鐘（避免產生氣泡）
5用保鮮膜包住，用牙籤扎幾個小孔，避免在蒸的過程中有水蒸氣落入碗中。 大火蒸10分鐘後，關火悶5分鐘就成型了
6可以在上面加點蜜豆或藍莓醬