豆沙麵包

原料

高筋粉: 350g, 低筋粉: 30g, 雞蛋: 1個, 白糖: 25g, 酵母: 2g, 酸奶: 80ml, 黃油: 10g, 玉米油: 10ml

步驟

1將所有材料混合在一起,和面,發酵一小時,麵糰發到兩倍大小,將麵糰分成若干份。

2把麵糰擀成麵餅。

3將豆沙放到麵餅中央,我用的是王致和紅豆沙,如果有需要可以聯繫我!

4把豆沙包起來了,看,像不像包子?

5把豆沙包的封口放到下面。

6用剪刀剪8個口,感覺裡面的豆沙快要流出來了

7將蛋液刷到表面,撒上黑芝麻,看起來不錯吧

8烤箱預熱5分鐘,175度上下烤20分鐘就出爐了!

小技巧

1、和面的時候雞蛋液留一點可以刷到麵餅上。 2、時間到了,可是顏色很淺,可以上方加熱三分鐘,麵包就有了金黃的色彩!


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