雞蛋: 2隻， 麵粉: 300g， 熱水: ， 涼水: ， 烤腸: ， 生菜: ， 甜麵醬:
1放麵粉的時候我估摸著放的，大概有300g吧。做了四個餅。先用熱水和面，用筷子攪拌成絮狀。再用涼水吧面和成光滑的麵糰。然後用布蓋好麵糰醒一下。
2醒麵糰的時候把生菜洗好 備用 甜麵醬加點水和開，醬里可以撒點孜然和辣椒麵，看個人口味吧。 在超市買的速凍台灣烤腸，微波爐高火2分鐘。 雞蛋磕碗里打撒備用。
3面醒好了。把面分成一個一個的小麵糰。小麵糰的大小看個人需要和平底鍋的大小吧。然後在小麵糰外面抹點油，擀成薄餅。
4平底鍋倒油，油多一點。熱油下餅。一面煎好再翻過來。另一面在煎的時候，把蛋液倒在最先下鍋的那面，倒好後略等會再翻過去。這樣兩面金黃就可以了。
5做好的餅有雞蛋的那面抹上醬，放好生菜烤腸。開吃！我愛吃辣條，就加了辣條進去。