豆腐茼蒿蝦米五花肉亂燉

原料

蝦米: 適量, 五花肉: 克, 茼蒿: 一小把, 豆腐: 一塊, 鹽: 適量, 大蒜: 兩瓣, 生抽: 適量, 香菇: 3個

步驟

1準備好食材,洗乾淨備用,蝦米乾的,需泡下(也可以用鮮蝦肉)

2分別切好備用,茼蒿杆子和葉子分開。 鍋油熱後依次放入大蒜、五花肉片,翻炒至變色,再依次放入豆腐、香菇翻炒幾下,再放入菜杆翻炒後,加入蝦米,加少許水上蓋燜個3-5分鐘,再放入菜葉翻炒,加鹽,起鍋前加點生抽。

3自家的筍乾,又嫩又干,歡迎你來。

小技巧

鄉下自己做的豆腐,口感比市場上的好許多許多


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