青口苜蓿尖

原料

苜蓿尖: 一大把, 蒜: 2瓣, 黑醋: 2小勺(約3可口可樂瓶蓋), 鹽: 適量, 花椒粉: 適量, 胡麻油: 適量

步驟

1將苜蓿尖全部擇洗乾淨,控水備用

2鍋內放適量清水,燒開

3將苜蓿尖放入沸水中,煮大約30秒即可撈出裝盤,自然放涼,不要用涼水沖

4往苜蓿上加入適量鹽,一點兒花椒粉,2勺醋

5蒜瓣剝好,用壓蒜器壓到盛放苜蓿的盤中 (  今天壓蒜器找不到了,刀隨便剁的ʕ•̫͡•ིʔྀʕ•̫͡•ིʔྀʕ•̫͡•ིʔྀ,確實不如壓蒜器壓出來的滋味好)

6鍋內放入胡麻油(不用太多,一點即可,根據苜蓿量調整,主要為了熗蒜泥和醋),燒熱至冒煙後,將油澆在苜蓿盤裡的蒜泥上,大功告成咯。 謝謝觀看思密達(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡


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