香烤帶魚

原料

帶魚: 500g, 洋蔥: 1個, 烤肉醬: 50g, 香菜: 2棵, 香蔥: 2棵, 姜: 半塊, 鹽: 2g, 油: 適量, 孜然粉: 5g, 白鬍椒粉: 5g

步驟

1首先將帶魚去除內臟,清洗乾淨,切成大小均勻的段

2向帶魚中加入鹽、白鬍椒粉,烤肉醬,並拌勻

3切四分之一的圓蔥絲和些許薑絲,加入帶魚中拌勻,腌制一小時左右

4將剩餘的圓蔥、姜切絲,香蔥和香菜分別切碎

5烤盤中鋪錫紙,將圓蔥和薑絲鋪在底部,用油刷刷一層油,撒入一層香蔥香菜碎,最後撒一勺孜然粉

6將帶魚均勻擺入,將剩餘的湯汁倒在上面,最後撒一層香蔥香菜碎

7將烤箱提前預熱到上下火150℃,將烤盤放入烤箱中層,烤20分鐘

8將烤盤取出, 用油刷刷一層油,烤箱預熱到180℃,放入中層烤5分鐘即可

9香噴噴的烤魚趁熱吃味道很鮮美哦


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