菠菜: 3顆， 香菇: 2個， 捲心菜: 1/4顆， 雙匯午餐方腿: 300g， 雞蛋: 4個， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量， 焙煎芝麻沙拉汁: 少許
1菠菜切段，香菇切片，燒開水，過熱水煮一下撈出瀝干，然後加入適量黑胡椒攪拌均勻。
2捲心菜切絲，倒入少許焙煎芝麻沙拉汁攪拌均勻。
3午餐肉方腿切丁。
4雞蛋打碎加入適量鹽攪拌，然後和以上食材混合均勻倒入烤盤中。
5烤箱預熱200度烤20分鐘，香噴噴的蔬菜烤蛋就出爐啦٩꒰๑╹ω╹๑ ꒱۶
1.其實隨便加入什麼蔬菜都行，我就是看手邊剩啥加的啥，此菜譜有助於消滅大量蔬菜哦～ 2.調料我也是自己組合的，其實不拘泥於調料有點味道就可以了。如果是減脂的話，建議少少放點鹽不要加調料了午餐肉本來就是鹹的。