簡介

又到周末，閒來無事瞎折騰，做了N樣東東，但沒幾樣好的！！小籠包，皮比臉皮還厚，裡面沒汁，也不咋的，家屬說下次繼續努力。。。。。。鬱悶，更鬱悶的是還剩了很多肉餡和一堆麵粉要處理，乾脆繼續做包子。曾經發過一貼是用酸奶做的，這次繼續做實驗，反正前面已經有兩樣不咋的，大不了再多一樣，沒想這次居然效果不錯，發上來跟大家分享吧！其實方法是很簡單的。

原料

酸奶1杯125ML，面種大約25ML，普通麵粉250克，糖 酵母適量（我是隨意倒的，大家按經驗給就是了）

步驟

1、面種的做法：麵粉大約一湯匙，水大約25ML，適量的酵母、糖，所有材料攪拌均勻放一個晚上就可以用了。 2、將發好的面種與酸奶混在一起揉成麵糰，發麵，也可以用麵包機發麵（依次放所有材料按鍵即可） 3、一個半小時後，面發好了，從麵包機取出麵糰整形分成若干等份就可以包了，最後醒20分鐘下鍋蒸即可。