薯粉: 適量， 雞蛋: 2個， 瘦肉: 適量， 辣椒: 適量， 蒜頭: 適量， 辣椒油: 適量， 醬油: 適量
1薯粉提前浸泡2小時以上 直到完全變軟 溫熱水的話可以快點?
2豬肉 蒜頭 辣椒切丁～（辣椒紅綠各來一點 為了好看）
3瘦肉切丁後加入一小勺生粉和一小勺料酒腌制10分鐘以上
4倒油雞蛋炒熟盛起待用
5剩下的油 蒜頭爆香後 下肉末至8分熟
6喜歡吃辣的 可以加點辣椒油調味
7把剛才的雞蛋和辣椒加入 翻炒片刻
8加入浸泡好的薯粉 大火炒香 薯粉變軟 加入1～2勺醬油調味 翻炒片刻即可
9吶～吃！