原料

橄欖油: ， 大蒜: 2瓣， 蘑菇: 200g， 榛仁: 200g， 大蔥: 200g， 百里香: 2支， 迷迭香: 1支， 雞蛋: 4個， 牛奶: 100g， 米飯: 1.5杯， 檸檬屑: 1個

步驟

1米飯做好，冷藏。熟米飯1.5杯，大約330ml。

2蘑菇切片，大蔥切絲（半圓形截面的絲），蒜瓣切碎。榛子用烤箱300度烤大約15分鐘，表面金黃。用機器或刀切碎。

3中火，橄欖油，炒蘑菇至金黃，用胡椒、鹽調味，大約炒5-10分鐘。加入大蔥和蒜翻炒至大蔥變軟，大約再5分鐘。加入榛仁碎。冷藏。

4將所有剩餘食材（米飯、牛奶、雞蛋）加入蘑菇大蔥之中，攪拌均勻。這時可以進行進一步調味。加入模具。烤箱450度，烘烤大約20分鐘（根據烤箱的種類和模具的不同而定）

5脫模，在表面擦上榛子屑，裝盤享用吧！

小技巧

1.判斷麵包是否烘烤完畢，可以用蛋糕針或者小刀扎入麵包內部，拿出之後表面應該沒有生蛋液。 2.表面金黃微焦一般就代表麵包烤好了 3.蘑菇一定要在鍋熱的時候再下鍋，不然只是蒸蘑菇，而不是煎蘑菇。麵包的味道會大打折扣。