原料
棉花糖: 200克， 椰子油: 50克， 無糖椰子粉: 150克， 杏仁: 240克（也可以換成其他堅果）
步驟
1椰子油放入不粘鍋用小火融化（一定要用不粘鍋），天然椰子油融化後透明純凈。 順便說一句，椰子油真的很好，可以吃，可以做菜，還可以保養頭髮。煮飯的時候放一勺，米飯超級香。不要問我哪裡買的，某寶上多的是，儘量選進口的大品牌就好了。
2加入棉花糖，用矽膠鏟輕壓、翻炒。（棉花糖我用的是美國落基山的，網評不錯，其他牌子沒試過，只要是白色無夾心的棉花糖應該都可以）
3棉花糖完全融化就是這樣的。
4加入椰子粉，繼續翻炒壓拌，讓椰子粉跟糖充分混合融化。 這個時間要稍微長一點，一定要讓椰子粉跟糖充分融合。
5加入杏仁拌勻後出鍋。
6乘熱整形，儘量整成正方或者長方型，這樣切的時候損耗比較小。 我用牛軋糖模具，這個量剛好是一盤，成品是60塊糖。沒有模具家裡的方盤都可以替代。
7放涼後切塊。
8包裝也是很重要滴。
9有沒有發現逼格突然高了很多。
小技巧
上一篇牛軋糖的菜譜里已經說了很多，為避免出錯，還是再說一遍吧。 關於牛軋糖的碎碎念： 1.全程小火小火小火，重要的事情說三遍； 2.要用不粘鍋、矽膠鏟，否則粘的要你相信； 3.速溶椰子粉一定要買無糖的； 4.杏仁可以換成花生仁、腰果、蔓越莓等一切你喜歡的東東，可以雙拼三拼，怎樣組合都可以，只要把握果仁的總量即可；杏仁不用壓碎，整顆就可以做； 5.一定要乘熱塑形，放涼了以後再切。 還有不懂的就私信吧，相信我，按著方子來，絕對零失敗！
