原料

麵條，鯽魚2條，排骨一根，青菜，豆芽，雞蛋2個，香腸5片，干蝦5個，火腿2小塊（30g），大蔥4片，姜4片，花椒4粒，鹽糖適量

步驟

1.鯽魚在平底鍋上煎兩面煎黃 2.雞蛋做成荷包蛋 3.所有材料放湯鍋里放滿水，燒開，撇去浮沫 4.改小火慢燉2小時以上至湯濃汁白。調好味備用 5.先把青菜，豆芽煮熟，放碗底 6.麵條煮熟放蔬菜上 7.燉好的濃湯澆在麵條上即可