原料

土豆: 一整個（約600g）， 青豆: 50g， 火腿: 50g， 玉米粒: 50g， 孜然: 適量，按照自己口味添加， 辣椒粉: 適量，按照自己口味添加， 鹽: 適量，按照自己口味添加， 小蔥花: 適量，按照自己口味添加

步驟

1火腿切丁，玉米粒、青豆趠熟，再在一旁備用

2土豆蒸到綿軟——切片方便蒸熟

3土豆搗成泥狀

4油鍋燒熱，放入蔥花、孜然、辣椒粉煸香再倒入青豆、玉米粒、火腿丁，最後倒入土豆泥讓土豆泥和配料完全融合，加入鹽調味

5盛盤，即可。多種配料，多種色彩，多種營養，有濃郁的西域特色，哇咔咔~味道可不是蓋的呀——