嫩萵苣葉: 100g， 蘑菇: 2朵， 香菇: 2朵， 金針菇: 一小把， 枸杞干: 10g， 蒜瓣: 2枚， 鹽: 2g， 生抽: 一勺， 食用油: 適量， 濕澱粉: 10g
1原料集合
2新鮮的嫩萵苣葉洗凈瀝干
3枸杞用一點溫水泡5分鐘
4菇類洗凈，切小塊，金針菇取其頭部位
5鍋內加入適量水，燒開後，加入萵苣葉焯燙。其間加入一點色拉油，適量鹽，可以保持葉子的翠綠
6焯燙片刻立馬撈出，瀝干水分，擺盤
7鍋內倒適量食用油，爆香剁碎的蒜瓣
8放入香菇，蘑菇塊翻炒
9之後加入一碗清水或者高湯，連同金針菇，枸杞一起煮開
10沸騰後，加入適量生抽
11白鬍椒粉，鹽
12出鍋前勾芡湯汁濃稠關火
13將雜菇湯汁一起澆在萵苣葉上即可食用