原料

魷魚須: 1包（可選冰鮮）， 雞蛋白: 少許， 啤酒: 適量， 椒鹽: 適量， 天婦羅粉: 適量

步驟

1魷魚須下蛋白及椒鹽略腌備用。

2將冰凍啤酒與天婦羅粉混和成漿，倒入(1)內拌勻。

3下滾油以中火炸至金黃色後，再翻炸至香脆，瀝干油份後，灑上椒鹽即成。