皮蛋: 4個， 紅尖椒: 4個， 香菜: 隨自己喜好， 蒜子: 4個， 生抽: 1湯勺， 醬油: 半湯勺， 雞精: ， 香油:
1把皮蛋剝殼掰開，淋上白醋，中和皮蛋的鹼性成分
2把以上材料放在一個碗里，熱油倒入碗里
3把2碗里扣到1碗里就是圖片上面的美味了