原料
鮮蝦: 5隻， 魷魚: 4隻， 甘藍: 35G， 胡蘿蔔: 1個， 油麵: 200G， 河粉: 100G， 青椒: 1個， 紅椒: 1個， 蔥芹: 適量， 橄欖油: 適量， 生抽: 3湯勺， 料酒: 2湯勺， 香油: 1湯勺， 海鹽: 2勺， 胡椒粉: 1勺
步驟
1蝦仁處理： 01用剪刀剪掉頭部尖處的鬍鬚，將留有眼睛的頭部和身體分開。 02用剪刀沿蝦身弧線剪開 03用牙籤挑出蝦腸 *頭部洗凈備用，待會用來製作蝦油重點O(∩_∩)O
2魷魚處理： 01擠去眼睛、牙齒，摳掉吸盤，撕去黑膜。 02沿肚子紋絡處切半 03斜刀切網格狀，再切小塊備用
3食材切絲： 甘藍,胡蘿蔔,紅椒,青椒； 蔥和水芹切成段。
4制蝦油： 熱鍋倒4勺以上的橄欖油， 將蝦頭倒入翻炒至變色，隨後將油與蝦頭盛出備用
5翻炒鮮蝦和魷魚： 倒油旋轉一圈， 油熱將蔥倒入煸香後， 魷魚翻炒卷狀，鮮蝦翻炒變紅變彎曲，中途加2勺料酒提鮮，盛盤備用。
6翻炒青菜順序： 倒油旋轉一圈， 油熱將胡蘿蔔倒入翻炒至略深色，放入甘藍，期間翻炒灑一湯勺水，及2勺海鹽，青椒、紅椒、芹菜是助口感，翻炒均勻即可。
7食材燴麵： 混合蝦、魷魚，加入主食。 最重要的蝦油和蝦頭一同倒入，紅油的香與色讓麵條更加有誘惑力~ 用筷子攪和材料的時候添加3勺生抽調味和防止鍋底變焦了。
小技巧
「海鮮是一個相輔相成的矛盾體，蝦補腎壯陽，溫性海鮮，但眼睛部位不能丟棄一同食用，要是光吃蝦段，吃得胃裡面沉甸甸的，難以消化。想好好消化，那得吃哪？蝦頭！尤其是蝦的眼睛。吃蝦的時候，把蝦的眼睛取下來吃，就是壯陽了。」--徐文兵與梁冬對話《黃帝內經》
