蝦: 去頭 去皮（可留尾部不去皮 吃著脆）， 荔枝: 剝好 幾個即可， 植物油: 兩勺， 醬油: 一勺， 姜: 幾片
1荔枝去皮備用 蝦去頭去皮（可以留尾部不去）備用 姜切片
2鍋里放油 把姜爆香 放蝦炒熟
3等蝦變紅 放荔枝 翻炒 讓荔枝汁水均沾
4荔枝翻炒幾下 聞到果香 加一勺醬油 翻炒均勻 出鍋