牛肉，滷料包，蜂蜜，食用油，烤肉醬，孜然粉
1、牛肉去掉肥肉和筋，我用的是brisket，切成大塊，每塊厚2.5~3厘米 2、牛肉飛水去血沫 3、用滷料包滷牛肉大概30分鐘，然後把牛肉浸在滷水中過夜 4、把浸過夜的牛肉取出，混合食用油，蜂蜜，烤肉醬，均勻刷在牛肉上 5、烤箱預熱350F，牛肉烤15分鐘後翻面，取出再刷一遍4中的混合醬汁，再烤10分鐘 6、牛肉稍涼後，切成大顆粒，均勻沾上孜然粉，再放入烤箱烤5分鐘即可