雞蛋: 2個， 牡蠣: 500克， 蒸熟的紅薯: 150克， 蒜苗: 200克， 鹽: 適量， 醋: 少許， 胡椒粉: 少許， 十三香（可有可無）: 少許， 味精: 少許， 薑汁: 少許， 糖: 少許， 油: 少許， 農家地瓜粉: 200克
1準備好各種食材 調料
2將海蠣、 蒜苗 、蒸熟的地瓜和地瓜粉倒入一個大盆里
3依次加入鹽 味精 糖 醋 十三香 薑汁後
4開始進行攪拌
5攪拌一半後 如果太乾沒有水分 可以適當加一點點點水 （這部分要依情況而定 如果有水分 切記不需要再加水）
6攪拌後 稠度大概是這樣子
7加入油 開始熱鍋啦
8倒入鍋中 （切記不能太多 太多了成型不了 新手必須倒入少一點）
9背面差不多成型後 就可以翻面了
10差不多就是這樣了
11等熟了後 緩慢加入蛋液
12就可以上盤了（火有點過了?）