原料

大蔥，蒜塊。豆瓣醬:

步驟

1茄子洗凈，切成塊或者條

2下油鍋開始炸，炸出來空空油。

3配料:大蔥，蒜塊，豆瓣醬，生抽，米醋，糖，鹽（把生抽，米醋，鹽，糖，融在一起）

4開始炒，提醒一下炒的時候少放點油，因為茄子已經炸過了，已經很多油了。。油熱了當蔥，豆瓣醬，翻炒一下，放茄子，快熟的時候，把蒜塊放進去翻炒一下

5好香啊。很下飯啊