蝦: 一斤， 蒜: 五瓣， 姜: 一塊， 生抽: 一勺， 料酒: 一勺， 干辣椒: 五個， 花椒: 20粒， 鹽: 適量， 麻椒: 20粒， 蔥: 兩根
1蔥姜蒜切片，切斷。我另外加了胡蘿蔔絲。
2蝦洗凈去蝦線，瀝干水分。
3熱鍋放油，放入花椒、麻椒、蔥姜蒜，倒入蝦炒兩分鐘，到入料酒、生抽翻炒，再倒入胡蘿蔔絲翻炒片刻，加少許水煮1-2分鐘，揭蓋收汁，裝盤即可。