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原料
土豆兩個搽成絲,兩隻雞蛋,麵粉少許,火腿片,咖喱粉,黑胡椒粉,鹽,雞精: , 提示:麵粉一定要少,土豆絲用水沖洗凈澱粉。:
步驟
1土豆絲過水去掉澱粉控凈水分後放入雞蛋,火腿,咖喱粉,黑胡椒粉,鹽,雞精,麵粉(麵粉用量一定要少,多了口感會黏黏的)攪拌均勻,腌制三五分鐘
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2電餅鐺加熱後,把拌好的半成品倒入電餅鐺中,切記少放油,油放多了會影響外皮的脆感
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3電餅鐺雙面加熱5-7分鐘就可以了,加熱過程中最好用叉子扎孔,以防餅心不熟
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4出鍋,擺盤,開吃?!土豆和雞蛋都是孩子所需營養的最好食材,根據孩子喜好的味道添加作料,孩子喜歡咖喱味,我就添加的咖喱粉,還可以放菠蘿粒適合小點的孩子,有水果的甜味,外焦里嫩孩子會更喜歡!
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小技巧
1: 土豆絲一定要洗掉澱粉,控凈水分。 2: 麵粉一定不要添加過多,影響口感。 3: 添加的各種作料里都含有鹽分,所以鹽要少 放。 4: 最好給孩子搭配粥或者果汁營養會更全。