蝦仁: 200克， 豬肉: 200克， 餛飩皮: 60張， 姜: 2片， 蔥: 0.5根， 鹽: 15克， 雞: 半隻
1蝦仁挑去蝦線，切成小塊，不剁碎口感好?
2買的瘦肉餡，加香油、花椒麵、薑末、蔥末、鹽、白酒，腌一會。順時針攪拌
3燉雞湯，家常做法，放了幾朵香菇。 白條雞提前幾個小時用冷水泡，去腥。
4混沌，自己包。
5完工。