原料
海參: 2根/人, 燒肉: 50g/人, 胡蘿蔔: 1/4至半根, 土豆: 1-2個, 大蔥: 少許, 蒜、姜: 少許, 鮑魚汁: 40g, 鹽: 適量, 醬油: 少許, 油: 適量
步驟
1洗切好蔬菜材料:胡蘿蔔、土豆、彩椒切片,大蔥切段,拍蒜、切薑絲,準備好燒肉和海參
2用鹽水先將土豆和胡蘿蔔煮軟,可以煮至半熟。
3熱油爆香蒜頭和薑絲,中火放燒肉翻炒1-2分,香味出來後先下海參。
4再放胡蘿蔔、馬鈴薯、彩椒,加一碗水,放少許鹽、醬油、鮑魚汁調味
5小火燜煮15分鐘,讓海參入味,最後放大蔥,大火稍微收汁
6煮好啦!海參軟滑又彈牙!