肉餡: 少量， 蔥: 少量， 姜: 少量， 黃酒: 少量， 生抽: 少量， 黑胡椒: 少量， 大口蘑: 八朵， 鹽: 少量
1肉糜+調料+口蘑蒂切碎，混合成餡，腌漬十分鐘。
2口蘑洗凈，取蒂。
3填入肉餡，並在蘑菇碗上放置一個肉丸
4依次處理好
5排入炸鍋，180度12分鐘。建議墊錫紙。
6我沒墊錫紙，烤了15分鐘，蘑菇有點丑，不過味道真棒，吃的時候可以一口一個，或者取下肉丸，會發現蘑菇碗里有一碗糖，喝！那是口蘑的精華，鮮得不得了！