原料

土豆: 2個， 雞胸肉: 2塊， 唐杜里醬: 2勺， 蔥末、薑末: ， 酸奶、檸檬汁（自選）: ， 香茅（自選）:

步驟

1唐杜里醬腌雞肉3小時以上，讓肉全部入味（最好提早腌，冰箱放一晚）；

2土豆開水裡煮7到8分熟，撈出後放入冰水；

3鍋內放油，煸香蔥末、薑末，放入腌好的雞肉炒至變色。加入土豆、香茅翻炒片刻，加入少量水燉10-15分鐘；

4等湯汁收的差不多了就可以關火了，覺得淡可以加入少量鹽調味。顏色漂亮並有著濃郁香料的唐杜里雞肉就出鍋啦！

小技巧

1. 唐杜里醬傳統來製作烤雞，我這次改為燉土豆了，味道也超贊！ 2. 燉的時候，要經常翻動查看，小心糊鍋 3.將唐杜里烤雞香料與酸奶、檸檬汁調和後塗抹在雞肉上腌制8~12小時，放入烤箱將雞肉烤熟，表皮成漂亮的暗紅紅就是一道著名的印度唐杜里烤雞了！這個大家也可以用空氣炸鍋來做哦！ 小科普： 唐杜里（Tandoori）是源自於印度北部的一種傳統烤爐，以黏土或磚瓦搭砌成圓桶狀，底部放入木炭或柴火，用來燒烤雞肉、麵包或薄餅。 印度唐杜里烤雞（Tandoori Chicken）香料是由香菜、葫蘆巴、茴香、紅辣椒、姜、黑胡椒、丁香、小豆蔻、月桂葉、大蒜、鹽多種香料混和而成。 唐杜里烤雞是將雞肉抹上調製好的唐杜里烤雞香料，傳統上會掛在唐杜里烤爐中燒烤，雞肉表面因香料呈紅色，外層香味濃郁，內部軟嫩多汁，是一道著名的印度料理。