原料
楊梅: 880克， 冰糖: 350克
步驟
1楊梅我還是泡鹽水了，潔癖嚴重，晾乾一個下午。2017/5/24-22:30
2一層楊梅，一層冰糖，期待。
3幾天後一點動靜都沒有，冰糖還是很大塊，晃動一下。
4冰糖融化差不多了，打開聞了聞，挺香。
5起大泡沫，打電話問了麻麻，她也不知道，說我不是釀過葡萄酒，葡萄酒根本不這樣。
6晃動，如果壞了就算了，打開看看，泡沫晃動之後變細小，再看看。
7泡沫越來越少，動不動就打開看看。
8裝瓶二次發酵6/20-19:30，甜渣，挺?。
96.22換瓶子。
10看不到泡泡了，6.29
117.15酒水澄清一點，裝瓶。
小技巧
實在怕涼不幹，買瓶二鍋頭，每顆都過酒水。
