原料

豬裡脊: ， 叉燒醬: ， 大蒜: ， 生抽: ， 白糖:

步驟

1整條豬裡脊洗凈，擦乾水分

2切10厘米左右的寬度

3將背面的白色筋膜剔除

4片成薄片

5叉燒醬兩勺

6生抽4勺

7白糖1勺半，攪拌均勻

8將醬汁倒入豬裡脊片中

9大蒜切片

10將蒜片放入豬裡脊中

11蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌漬24小時

12烤箱預熱，220度

13將豬肉片取出，放在烤網上，烤30-40分鐘即可

小技巧

1、肉片酌情切合適的大小，薄片容易入味，更容易烤至微微焦香，有嚼勁。 2、不喜歡蒜香味，就省略蒜片，如果喜歡更濃郁蒜香，可以切末，放入。 3、肉片腌漬24小時，更容易入味。 4、天氣熱，一定要冰箱冷藏哦！ 5、烘烤的時間，可酌情而定，喜歡口感鮮嫩的，可以縮短時間。