鹽: 適量， 姜: 十片左右， 蒜: 一整個弄碎， 雞: 半隻， 辣椒: 一個， 料酒: 兩大勺， 糖: 適量， 醬油: 適量
1材料準備好，雞切塊洗凈，小火熱鍋放油，趁油熱前加糖，不停攪拌至糖融化
2加入雞塊快炒上色均勻後，加入姜蒜辣椒炒均勻
3加水蓋過雞，加板栗蓋上蓋子中小火燜20分鐘