原料

酸奶: 220克， 蔓越莓果醬: 60克， 牛奶: 50克， 吉列丁片: 2片， 西米: 30克， 蔓越莓（切碎）: 30克， 開水: 60克， QQ糖: 60克

步驟

1西米用水沖一下，放入開水中不斷攪拌3分鐘後，關火併蓋上煲蓋燜至無白點。倒出並用涼開水沖一下，涼干備用。

2吉利丁片，用涼開水沖乾淨，放入50克的牛奶中浸泡10分鐘，放入微波爐叮熱至溶化。涼凍備用。

3酸奶及蔓越莓果醬，加入已經放涼了的吉利丁片牛奶，一起攪拌。

4攪拌均勻後，加入西米及蔓越莓碎。

5裝杯後放入冰箱，冷藏半小時。

6QQ糖加入開水中溶化，放涼後加入杯中，作為鏡面。