主料：肉餡，藕, 輔料：香菇，木耳、白菜葉, 佐料：澱粉，雞蛋，蔥，姜，蒜，耗油，胡椒粉:
1主料：肉餡，藕 輔料：香菇，木耳、白菜葉 佐料：澱粉，雞蛋，蔥，姜，蒜，耗油，胡椒粉
2香菇、木耳、蔥、姜切丁、切末備用，白菜葉撕碎備用。肉餡腌制。
3調製澱粉糊
4藕切片備用
5每兩片藕，中夾肉餡
6裹上澱粉糊，下鍋油炸至金黃，撈出控油備用。
7紅燒炒制