原料

牛奶: 300毫升， 雞蛋: 全蛋2個 蛋黃2個， 白糖: 50克， 動物性鮮奶油: 100毫升， 細砂糖: 適量， 水: 適量， 注意:這個焦糖布丁的量是四個碗的。: 準備四個乾淨的碗

步驟

1先把牛奶，動物性鮮奶油，雞蛋，白糖，放在一起攪勻。

2然後過濾蛋根，備用。

3開始煮焦糖，自己想吃多少就煮多少。 (注意:焦糖煮至琥珀色即可)

4煮好後把焦糖倒入碗中，一定要平整。

5然後將布丁液倒入。

6開始蒸布丁，蒸10~20分鐘。

7順滑的布丁蒸好啦，贊！！

小技巧

蒸的時候蓋上烤盤會更順滑哦！！ 放入冰箱即可保存，只可以放一到兩天哦！