連奴豆（lentil）: 1杯， 芸豆: 半磅， 水蘿蔔: 8個， 煎熟了的厚切培根: 3片， 撕碎的苦菊: 2杯， 去核的尼斯橄欖: 半杯， 白葡萄酒醋: 3大勺， 剁碎的紅蔥頭: 1大勺， 第戎芥末醬: 1大勺， 剁碎的百里香: 1大勺， 橄欖油: 1/3杯， 鹽: 適量， 胡椒粉: 適量
1連奴豆倒入加了足量鹽的開水中煮25分鐘左右，在最後1分鐘往鍋里倒入剁碎的芸豆，煮熟後撈出瀝干放涼，與水蘿蔔切片、煎熟了的厚切培根、撕碎的苦菊、去核的尼斯橄欖混合。
2白葡萄酒醋、剁碎的紅蔥頭、第戎芥末醬、剁碎的百里香、橄欖油、適量鹽和胡椒粉攪勻，倒入連奴豆中攪勻。
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