原料

土豆: 1個， 西紅柿: 1個， 豆瓣醬: 1+1/3勺

步驟

1土豆去皮切片，大片的切成4小片。 西紅柿切丁。

2熱鍋，倒油，花椒出味道後，挑出花椒扔掉。下土豆片。

3土豆片來回翻炒，倒入一點水（我用盛稀飯的勺子接了一勺子水倒入）。炒至土豆片明顯可以看出顏色變淺。

4西紅柿定下鍋，1+1/3勺子黃豆醬下鍋（平時吃飯用的小勺哈），來回翻炒即可。

小技巧

1、不用放鹽和其它調料，醬會賦予它口味。 2、土豆容易糊鍋底，記得時不時翻炒。水分快沒的時候倒入西紅柿丁。 3、因為是炒完後覺得好吃才寫菜譜，圖片是之後補拍的，大家諒解呀。