原料
高筋麵粉: 360g, 麥麩粉: 20克, 糖: 10g, 鹽: 5g, 酵母: 5g, 水: 265g, 黃油: 15g, 熟白芝麻: 少量, 生菜、西紅柿、黃瓜: 隨意搭配, 俄式酸青瓜、車打芝士片: 隨意搭配, 美式火腿片、沙拉醬: 隨意搭配
步驟
1麵包材料中除了黃油以外全部放入麵包機,選擇「生麵糰」程序。程序結束後加入黃油,選擇「發麵團程序」。
2麵糰發好後取出排氣,分成四等份,整成橄欖形,放入烤盤,進行二次發酵,發至兩倍大。
3烤箱預熱至190度。在麵包胚上清刷水,灑上熟白芝麻,入烤箱烤20分鐘。
4麵包烤好後拿出晾涼,對半切開(不切斷),加入生菜西紅柿火腿芝士片黃瓜片沙拉醬等,開吃。