雞蛋: 1-2個, 藍莓: 10幾個, 紫薯泥: 30g, 豆腐(滷水豆腐,石灰豆腐): 50g
1除了藍莓,其他食材用料理機攪拌成糊,入蒸鍋大火蒸15分鐘!
2製作藍莓醬:鍋中加少許水,入藍莓煮至爆裂,帶鍋內水份減少,湯汁變稠即可關火!
3布丁蒸好,晾涼脫模,澆上藍莓汁即可