香油: 適量， 鹽: 適量， 糖: 克， 豬肉餡: ， 牛肉餡: ， 黑胡椒: ， 橄欖油: ， 蒜: ， 小米椒: ， 姜: ， 香蔥: ， 香菜: ， 醬油: ， 魚露: ， 檸檬: ， 生菜:
1小米椒，蔥切小段，蒜切塊，姜切末
2豬肉末牛肉末攥水，season，平底菲施勒放寬橄欖油，入肉末煸炒，慢翻鍋。炒至略老。出鍋濾油。
3馬勺入芝麻油，放米椒，蒜末，薑末翻炒，入棕糖，翻炒，入肉末，翻炒，加魚露，翻炒，刷青檸皮末，翻炒，擠半顆檸檬汁，翻炒，入香蔥末，翻炒出鍋。
4準備醬汁：小米椒，香菜末，棕糖，醬油，魚露，一茶勺香油，一勺橄欖油，半個檸檬汁。混合。
5生菜整葉洗凈