香菇: 10個， 彩椒紅、黃、綠: 各四分之一， 油菜: 1小棵或半棵， 肉餡: 50-70克， 蒜瓣: 7瓣， 剁椒: 1小勺， 生抽: 1小勺， 耗油: 1小勺， 蒸魚豉油: 半小勺， 橄欖油或花生油: 1勺， 糖: 半小勺， 五香粉: 少許
1香菇洗凈去蒂，把水控一控，注意去蒂時別把香菇蓋挖破了。
2彩椒，油菜，蒜瓣，香菇蒂全部都切小碎丁，放到一個容器里，把肉餡和剁椒也放進去！
3放入生抽，耗油，蒸魚豉油，橄欖油，糖，五香粉，一起攪拌均勻！
4把餡料放到每個香菇里，如果有汁水可以放裡面點，味道會更鮮美。這個時候可以把烤箱調到180℃預熱
5把香菇擺到錫紙盤裡，儘量擺的勻稱美觀些，烤完就不動了！擺好放入預熱好的烤箱裡，180℃烤30-40分鐘即可！
6美味的烤香菇出爐了，趕快嘗嘗吧！^ω^
挑香菇時儘量挑大小差不多的，不要太大，一口一個香菇才過癮！ 香菇有降脂降壓，延緩衰老，補充胺基酸的作用，但是香菇中含有較多的膳食纖維，有觸動腸胃蠕動的作用，吃香菇可以用於便秘消化不良等症狀，如果大量吃或者腸胃虛弱的人食用過度，則會加重腸胃負擔，引起腸胃不適。 有皮膚瘙癢等症狀的人要少吃！