黑豬肉塊（裡脊肉更嫩）: 500g， 有機麵粉: 500g， 鹽: 3小勺， 糖: 2小勺， 油: 1小勺， 燒烤醬: 1小包， 生菜: 幾片， 水: 適量， 酵母: 2小勺， 黑胡椒粉: 少許
1把水，麵粉，油，鹽，糖，酵母放進盤子裡揉至均勻無顆粒，後發酵1小時
2發酵至麵糰漲大兩倍，揉面五分鐘排氣，並分成七等份後醒面十分鐘。
3黑豬肉塊拿出來解凍，解凍到一半切塊，全解凍了就難切了。
4這次用的是大喜大燒肉醬，沒有的話用李錦記叉燒醬加醬油，洋蔥碎也不錯哦。
5腌肉約20分鐘即可
6熱鍋慢火無油煎餅，至兩邊金黃裡面熟透即可起鍋中間切開，不要切斷哦。
7把腌肉煎熟
8夾在一起，餅皮外脆里嫩，豬肉有嚼勁，配上生菜爽脆口感，好吃的不要不要的