西紅柿: 1個， 雞蛋: 2個， 麵粉: 適量， 大白菜或娃娃菜: 幾片， 蔥: 幾根， 姜: 兩片， 雞精: 少許， 鹽: 適量
1做的時候沒有拍照，就寫一下吧。 西紅柿切丁，娃娃菜切絲，一起下鍋爆炒，可以稍微多加點水，這樣西紅柿的湯就比較多，好吃
2爆炒後盛出備用。 鍋內加水，薑片燒開，燒水的過程中可以攪拌麵疙瘩，攪拌時不要一次加太多水，疙瘩越小越好。
3水開後，放入攪拌好的麵疙瘩煮開，再放入炒好的西紅柿和娃娃菜，然後將雞蛋打碎到鍋里，個人不喜歡雞蛋攪拌好了倒入鍋里，是直接敲開一個口，打碎到鍋里，然後放鹽和雞精以及小蔥，攪拌開就完成啦！