韓式大盤蕎麥麵

原料

건면: 乾麵, 오이: 黃瓜, 닭고기: 雞肉, 상추: 生菜, 당근: 胡蘿蔔, 깻잎: 蘇子葉, 토마토: 西紅柿, 삶은 계란: 煮雞蛋, 마을: 蒜, 식초: 食醋, 간장: 醬油(一勺), 설탕: 白糖(四勺), 양파: 洋蔥, 땅콩: 花生碎, 사이다: 汽水(1/2杯), 깨소금: 芝麻鹽, 참기름: 香油/芝麻油, 닭육수: 雞湯(1/2杯), 고추가루: 辣椒粉(4勺)

步驟

1準備好材料

2把主要材料替代的食材都切好,最好是同一形狀

3煮熟的雞蛋按圖上樣子切好

4醬料混合到一起,分量我已經寫在食材里了,勺子如圖大小 要注意蒜、洋蔥都是弄成很碎的樣子的

5最後加入雞湯,攪拌,可以是準備主材料雞肉時煮雞肉的湯

6煮好熱水後開始煮麵

7煮好的面可以過一遍涼水,看自己喜歡 這一步主要是為了過了涼水方便用手卷樣子

8擺盤,完成

小技巧

1.雞肉的步驟視頻沒有詳細說,煮熟之後用手撕成絲,煮好的湯可以倒在輔助材料里。 2.韓國的醋跟國內的醋味道有點不一樣的,她寫放四勺…我也不 太敢說國內的醋應該調多少勺 3.另外補助材料的材料到底該用多少大家要自己適當掌握數量 4.補料是淋在面上的,自己嘗了差不多就好


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