油麥菜: 適量， 香菇: 3到5個， 蒜: 2個
1蒜一個拍碎備好，油適量，加熱，蒜下油鍋
2蒜香味後，加入備好的油麥菜香菇，小火翻炒均勻後加適量鹽。大火翻炒。中途水少可加適量水。
3快熟時，轉小火加適量醬油，加蒜沫，大火收汁，出鍋