豬肉糊: ， 胡蘿蔔: 半根， 香菇: 8個， 蔥姜: 少許， 雞蛋: 1個， 餛飩皮: ， 胡椒粉: ， 生抽: ， 料酒: ， 鹽: ， 紫菜:
1將蔥姜 胡蘿蔔 香菇切成碎末 （肉糊可以超市買）
2將切好的蔬菜碎末與肉糊放一起 加入適量的鹽 料酒 生抽 胡椒粉 再打一個雞蛋 攪拌均勻
3下面開始包餛飩
4煮餛飩 可以按個人喜好 加紫菜 蛋皮 榨菜等調味
1.我個人不吃雞精 味精 所以調餡料時沒放 2.攪拌餡料時可以用一次性手套 方便衛生也不粘手 3.包餛飩我沒按照網上的元寶 蓮花等包法 因為試過 買的餛飩皮太薄 容易破 所以就自己學著餃子的包法捏 4.餛飩包好後 連盤放入冰箱冷凍至硬 然後取出分袋裝好 方便下次煮