發芽米稀飯: 2碗， 雞胸肉: 100克， 鹽: 少許， 萵苣: 1顆， 水: 1/2杯
1雞胸肉切成一口大小的薄片，撒一點鹽備用。
2萵苣切成條狀。
3將雞胸肉放入準備好的發芽米稀飯里，再次煮滾，放入萵苣、適量鹽，即可食用。
兒童常食用萵筍有助於生長發育。萵苣所含的鈣可排除體內多餘的鹽分，有消除浮腫的功用，且含有大量的維生素E、維生素C,具有相輔相成的效果。