牛奶: 200克， 淡奶油: 300克， 草莓: 300克， 蛋黃: 5個， 白砂糖: 140克
1蛋黃加70克糖打至糖化呈淡黃色。加入牛奶
2隔水小火加熱，蛋奶糊不能沸騰，至勺子背面掛漿，關火冷卻
3淡奶油加70克糖打至7分發備用。草莓打汁過篩，加到蛋奶糊中
4蛋奶糊加淡奶油攪拌均勻，冷凍一個半小時後取出攪拌一次
5因為淡奶油是打發過的，不再繼續攪拌也可以，每隔一個多小時攪拌一次，共4次的話，口感會更好些。冷凍保存，吃前回溫一小會兒，很好吃滴