黑豆: ， 肝片: ， 鹽: ， 料酒: ， 澱粉:
1炒鍋中不加水和油，炒香黑豆
2在沙鍋中，加炒好的黑豆、湯，小火燉2小時
3肝片另鹽、料酒、澱粉腌一會
4開水，氽熟肝片，沒有出血點即可
5把黑豆和湯（可以適量加點鹽調一下味）到入肝片即可