原料

牛肉: 500g， 蘑菇: 250g， 胡蘿蔔: 大兩根， 蒜頭: 4瓣， 洋蔥: 一個， 500ml beefstock牛肉汁一盒: （沒有也可以用清水和少許耗油代替）， 玉米澱粉 (生粉也湊合): 兩大勺， 番茄沙司: 五大勺

步驟

1什麼東西都給剁成小塊狀。牛肉汁倒一小碗出來，加兩勺玉米澱粉攪拌均勻，最後收汁時候用。

2兩勺油，7成熱時倒入牛肉翻炒，炒到牛肉們變成棕色，撈出備用

3再倒兩勺油，煸洋蔥和蒜瓣2分鐘，加入牛肉和蘑菇3分鐘後炒到蘑菇君變軟

4炒鍋里的貨色都倒入大燉鍋，加入5勺番茄沙司，香料，大盒的牛肉汁，以及胡蘿蔔塊。（如果沒有賣牛肉汁，就用清水就可以了，加鹽和少許耗油調味，只要基本沒過材料即可)

5煮開後小火煮35分鐘，偶爾攪拌。最後倒入玉米澱粉水，收濃汁。

小技巧

番茄沙司我用的是 Ragulett Napolitana Sauce，裡面應該有自帶的香料，買不到的童鞋可以自己混點混合的香料進去，什麼迷迭香啊，羅勒葉啊~ 總之配合自己口味都可以。