小魷魚: 5~6個, 胡蘿蔔: 1跟
1先把魷魚的頭跟身分開,洗乾淨備用。胡蘿蔔切絲,隨意自己喜歡的size
2把洗好的魷魚上鍋蒸,蒸的時候一般在5~10分鐘內,表層的肉變粉紅既可關火。
3下鍋快炒胡蘿蔔,油可多一點,熟的程度可看個人喜好,不過建議還是有點翠度會更好吃
4最後把胡蘿蔔放到魷魚的肚子裡,不要全放哦,裝盤的時候胡蘿蔔墊底,變成了紅色的沙灘,再把小魷魚放上,記得把魷魚頭放上哦,就是一個完整的小火箭啦
5要是覺得淡,就自己根據口味調個醬汁。不過醬汁的口味偏小清新會更搭