壽司紫菜: ， 壽司米: ， 壽司醋: ， 黃瓜: ， 胡蘿蔔: ， 腌蘿蔔條: ， 肉鬆: ， 火腿腸: ， 壽司醬油: ， 千島醬或沙拉醬:
1壽司米，網上可以買到，類似糯米。煮熟，加入少許壽司醋拌勻放涼
2將壽司米平鋪在紫菜上，上下邊各留一點，米不用放太多，很粘，最好戴一次性手套。
3將黃瓜 胡蘿蔔 火腿腸等配菜切條 焯水晾乾，放在米上一端，撒上肉鬆
4在紫菜留邊的地方，塗抹點壽司醋，幫助封口。用竹簾捲起，壓緊，不要太用力，小心紫菜被擠破。
5用壽司刀切成厚度一厘米多的塊即可。配千島醬或壽司醬油當蘸料。